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“La inspección y el trabajo que se hace desde la Consejería
de Sanidad en materia de prevención es imposible”. Con estas
palabras, el secretario general del Partido Socialista, José
Antonio Carracao, aseguró que “hay una falta total de
recursos”. Buen ejemplo de ello es una denuncia del pasado
23 de junio y de la que se hizo eco Carracao. En este
documento se habla de la publicación de EL PUEBLO y es de la
misma persona que criticó los problemas en ‘El Sarao’.
“Solamente unos días antes de que ocurriese la intoxicación,
la sección de Inspección Veterinaria y Sección Alimentaria
de la Consejería de Sanidad y Consumo recibe esta denuncia”.
En ella, se dice que el denunciante manifiesta que “las
condiciones técnicas e higiénicas del establecimiento”, ‘El
Sarao’, “y concretamente la práctica de manipulación de
alimentos en cuanto a elaboración y almacenamiento son
deficientes”. Además, “el personal de cocina no está
cualificado para la actividad de restauración”. Sin embargo,
Carracao no quiere establecer por el momento “relación de
causa y efecto”. Lo que sí denuncia es “la falta de recursos
humanos en la Inspección Veterinaria y Seguridad Alimentaria
que hace que no puedan llevar a cabo su labor de prevención
y de inspección”.
Y es que, según el líder socialista, un “mismo funcionario”
es el encargado de llevar a cabo las inspecciones, las
cuestiones administrativas, es decir, “llevar toda la carga
que requiere controlar la salud pública en una Ciudad
Autónoma como Ceuta”.
“El hecho de la intoxicación es para destapar la gestión y
sobre todo las carencias de este Gobierno en todos los
sentidos, no sólo en la atención a los menores, sino en la
inspección en una cuestión tan importante como es la salud
pública”, sentenció. Carracao visitó las depedencias de esta
Inspección ayer y solicitó “el expediente” pero “no ha
habido posibilidad de realizar una inspección por falta de
personal”.
Para el líder de los socialistas ceutíes, “se debería haber
priorizado esta actuación porque se está hablando de un
establecimiento que presta servicios a la Administración y
además para unos usuarios tan sensibles e indefensos como
son los menores”, aseveró. “En cuestiones tan vitales como
la salud pública este Gobierno no dota de recursos para que
se pueda llevar una actuación acorde a la necesidad”,
continuó.
“Hay que ser conscientes de que una intoxicación puede
ocurrir en cualquier momento” y por ello lo que ha demandado
el PSOE “desde un primer momento es saber el porqué, el cómo
y el cuándo para que no se vuelva a repetir”, concluyó.
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menores y sanidad
