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Padres y madres, nietos y abuelos, amigos y compañeros, se
han concentrado durante estas agradables noches de verano
junto a la iglesia de la Virgen de África para saborear y
disfrutar de los mejores productos de la tierra ceutí.
Productos que regresan a las calles de la ciudad pero
cerrando el telón, esta noche, de la I Feria de la Tapa y la
Gastronomía. Y lo harán compitiendo con el mejor embrujo del
paladar, ya que durante la jornada de hoy se conocerá al
hostelero que mejor ha diseñado y elaborado la tapa que
resulte ganadora. Una competición con un listón muy alto
donde las esencias del aliño moruno y el rico aroma a sal de
los productos del mar se dan la mano pero correrán por
caminos diferentes.
Pese a ser una experiencia piloto en la ciudad autónoma, lo
cierto es que la céntrica ubicación del evento, con
extravagantes vistas al Estrecho y la favorable climatología
de estos días han conseguido que desde el miércoles, cientos
de ceutíes hayan dejado a un lado la crisis y deleitarse con
exquisiteces autóctonas, compartiendo momentos de risa y
algún que otro añoro, acompañado de cervecitas y tintos de
verano, que han estado a la orden del día y de la noche.
Aunque quizás pudiera haber alguna sorpresa final, los 32
hosteleros ceutíes han apostado por ofrecer al público los
productos que por estas fechas, mejor llegan al paladar como
los pinchitos, los montaditos y el pescado frito. Otros, se
han dejado llevar por la alta cocina innovando en diseños y
mezcla de sabores. Pero lo que sí es seguro es que más de
uno ha repetido su asistencia a la I Feria de la Tapa y la
Gastronomía, organizada con bastante éxito por la
Confederación de Empresarios de Ceuta, liderada por Rafael
Montero, y los vicepresidentes de la sectorial Hostelera de
dicha entidad, Pablo Ferreras y Karim Bulaix.
Para abrir boca a las celebraciones estivales de la ciudad
autónoma, ya que la Feria de la Virgen de África está a la
vuelta de la esquina, organizadores, hosteleros, autoridades
y ciudadanos han visto en esta primera edición del evento un
reclamo para una nueva cita callejera donde todo tipo de
públicos sin excepción han podido abrazar la
multiculturalidad, la diversión, el encanto y la ensoñación
de la tierra ceutí.
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feria de la tapa
