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Durante su intervención en el congreso, el director
territorial del Instituto Nacional de Gestión Sanitaria,
Jesús Lopera, habló sobre las “dietas milagrosas” y los
peligros que suponen para la salud, presentando las bases de
una alimentación sana y equilibrada para “perder esos kilos
de más sin perjudicar al organismo”.
“Las dietas milagrosas intentan trasladar a la población
que, con métodos sencillos, se puede perder peso. Y debemos
alertar sobre sus peligros ya que, en su mayoría, no tienen
una base científica, transmiten mensajes erróneos y suelen
ser un fraude produciendo daños para la salud”. Con estas
palabras inició su intervención en el congreso Jesús Lopera,
director territorial del Instituto Nacional de Gestión
Sanitaria, planteando el objetivo de concienciar a la
ciudadanía de cómo se debe comer para “perder esos kilos de
más sin perjudicar la salud”.
Estas “dietas milagrosas” han llevado, en numerosos casos, a
jóvenes y adolescentes a caer en enfermedades problemáticas
como pueden ser la anorexia o la bulimia. “Hay una mala
cultura alimentaria en España ya que tres de cada diez niños
tienen obesidad o sobrepeso. También la calidad de los
alimentos y su cantidad; y todo ello puede llevar a
trastornos alimenticios en estos sectores de población”,
argumentó el experto.
Para finalizar su intervención, Lopera no pudo evitar
recordar que “detrás de todo esto hay una industria que
persigue, en algunos casos, vender productos fraudulentos
para ganar dinero; y en otros casos, sustancias que sólo
causan problemas en el organismo”, concluyó.
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I Congreso Nacional sobre Nutrición y
Consumo
