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PORTADA DE HOY
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ACTUALIDAD - MIÉRCOLES 5
DE OCTUBRE DE 2005 |
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Mezquita. EL PUEBLO |
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RELIGIÓN / RAMADÁN
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La comunidad islámica
celebra la primera jornada
del ayuno del Ramadán |
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Tanto
hombres como mujeres están obligados a respetar las
privaciones que les impone su religión durante este
periodo
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CEUTA
Cristina Chasco
cristinachasco@elpueblodeceuta.com |
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La comunidad musulmana comienza hoy el Mes de Ramadán, un
periodo de ayuno que conmemora la revelación del Corán al
profeta Mahoma. Tanto hombres como mujeres están obligados a
respetar las privaciones que impone su religión durante este
noveno mes del año lunar.
Al alba, con la salida del sol, comienza el ayuno que deberá
mantenerse estrictamente hasta que el astro desaparezca con
las primeras horas del atardecer. Durante este periodo de
tiempo no se debe comer, beber, fumar, perfumarse ni
mantener relaciones sexuales, unas privaciones de las que
quedan exentos los enfermos, los ancianos, los niños y las
mujeres embarazadas.
La vigilia se rompe después de la puesta de sol, momento en
el que, tras la oración de la Puesta, las familias se reúnen
en torno a una mesa repleta de alimentos típicos. “Es la
ocasión más especial de cada día durante el mes de Ramadán,
la reunión de la comida tras alrededor de doce horas de
ayuno”, comenta una joven musulmana. Después de la comida se
celebra la oración de la Noche a la que sigue una Oración
Nocturna Especial. Ésta se lleva a cabo en congregación y
tradicionalmente está dirigida por un recitador del Corán
quien lo narra poco a poco y siguiendo el orden a lo largo
de todo el mes de ayuno.
Noche del Destino
El día 26 del Ramadán se celebra la Noche del Destino, un
acto basado en los cantos religiosos, lectura del Corán y
comida con alimentos típicos como los dulces y el té. Para
los musulmanes se trata de “la noche del poder, del valor.
Dios envía sus decretos durante esa noche porque en ella el
Corán le fue revelado al profeta Mahoma”.
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La ‘harera’, los ‘rgaifa’ y los ‘chuparkía’, alimentos
típicos
El ayuno se rompe durante el mes
de Ramadán a partir de la puesta de sol, momento en el que
las mujeres preparan una mesa llena de los alimentos típicos
que reúnen a toda la familia en torno a una mesa,
convirtiendo la comida en el acontecimiento más especial del
día para los musulmanes.
El alimento principal de la mesa es la ‘harera’ una sopa
elaborada con carne, lentejas y garbanzos. Este primer plato
puede preceder a los ‘rgaifa’, unos pequeños pastelillos,
similares a las crépes, que se sirven con mantequilla
fundida y miel. El tercero de los alimentos más
tradicionales en Ramadán son los ‘chuparkía’, o lo que es lo
mismo, unos pasteles fritos fritos en aceite y recubiertos
con miel. Estos tres platos suelen ir acompañados de otros
muchos, dependiendo de cada familia, con las frutas como los
dátiles, y los zumos como base.
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