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El mes sagrado del Ramadán arranca mañana y desde la
Consejería de Sanidad han querido recordar que una
alimentación equilibrada y beber abundantes líquidos tiene
una importancia fundamental para ayunar forma saludable. En
ese sentido, hace una serie de recomendaciones y
recordatorios a quienes practiquen el ayuno con el objetivo
de que no incida de forma negativa en su salud y pone
énfasis en casos concretos como el de las mujeres
embarazadas y lactantes, los diabéticos, los enfermos con
algún tipo de medicación y los mayores.
Sanidad recuerda, por ejemplo, que las comidas deben
contener alimentos ricos en proteínas, como pescados, carne,
pollo y lácteos, como la leche, el queso, yogur, cuajada; y
en hidratos de carbono complejos o de absorción lenta, entre
los que se encuentran las lentejas, el arroz integral y
cereales como la cebada, la avena y la sémola. Mantener una
dieta equilibrada en nutrientes evitando el exceso de grasas
y de hidratos de carbono de absorción rápida, como el azúcar
refinado y los pasteles, y aumentando el consumo de frutas y
verduras es otro de los consejos de la consejería que dirige
Abdelhakim Abdeselam.
En esa lista de recomendaciones y recordatorios se incluye
también que debe evitarse el consumo de alimentos ricos en
grasas, como pasteles, chocolate y frituras; se aconseja
comer dátiles, un producto rico en hidratos de carbono,
fibra, potasio y magnesio; se pide evitar la ingesta de
bebidas que contengan cafeína, como el café, el té y los
refrescos de cola; y se recuerda que el consumo de líquidos
debe ser abundante, sobre todo en verano, para evitar el
peligro de una deshidratación, ya que con el sudor se
pierden también sales minerales.
Evitar el calor
Por el mismo motivo, señalan desde Sanidad, hay que tener
especial cuidado con la exposición al sol y al calor, ya que
la falta de alimento y bebida puede provocar una rápida
deshidratación y pérdida de conciencia. En relación con
esto, la consejería hace hincapié en que las personas
ancianas deben tener en cuenta que sufren más fácilmente los
efectos del sol y el calor y se deshidratan con más
facilidad, por lo que deben tomar abundantes líquidos.
Las personas con diabetes deben tener presente que se han
descrito importantes problemas asociados al ayuno
prolongado. Por eso, Sanidad destaca que han de acordarse,
si van a realizar Ramadán y, especialmente, si se
administran insulina, de que no deben modificar las horas ni
dosis de administración, sino hablarlo previamente con su
médico.
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