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La Consejería de Sanidad y Consumo junto al Colegio Oficial
de Veterinarios de Ceuta ha puesto en marcha una campaña
para dar a conocer a ceutíes y turistas los pescados y
mariscos de Ceuta. La campaña se desarrollará hasta 2016 y
consiste en la edición de carteles, que han comenzado a
instalarse ya en los mercados de la Ciudad Autónoma y en
bares y restaurantes.
La serie ha comenzado con los pescados de las familias de
los carángidos (jureles), serránidos (meros, abadejos y
chernas) y múlidos (salmonetes), entre otros. En los
carteles se incluye una fotografía de cada especie y su
denominación, tanto la científica (en griego y latín, y de
uso internacional) y la comercial (publicada en el BOE y que
sirve como referencia a las Comunidades y Ciudades
Autónomas) como la local (el uso que sea más extendido en
Ceuta, y que en algunos casos puede diferir de las
denominaciones oficiales).
El siguiente cartel con el que continuará la campaña se
publicará en diciembre. En este caso los protagonistas serán
los pescados de las familias de los espáridos (sama, hurta,
besugo, dentón, dorada…), los escorpénidos (rubios,
cabrachos, gallinetas…) y los túnidos (bonitos, atunes,
melvas…). Posteriormente, y por este orden, los
protagonistas serán las rayas y tiburones; los crustáceos;
los moluscos y, por último, las especies raras de las aguas
de Ceuta. Los dos primeros llegarán en 2015, mientras que
los otros dos se editarán en 2016, y siempre en verano y en
diciembre.
Por último, la Consejería de Sanidad y Consumo quiere
agradecer su colaboración a la Vicepresidencia Primera de la
Asamblea, el área competente en mercados, además de al
Instituto de Estudios Ceutíes y a las empresas
colaboradoras, Eroski y Ferrovial Agroman.
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iniciativa
