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La Casa de la Juventud clausuró ayer su taller de cocina que
durante un mes ha acercado a una docena de jóvenes a los
fogones para descubrir una nueva manera de ver la
gastronomía. Con un concurso, al más puro estilo de ‘Masterchef’,
se puso el broche de oro a este curso de 60 horas.
Finalmente diez alumnos participaron en este concurso con
platos imaginativos, pero también tradicionales. Gazpacho de
aguacate, fideua con alitas y muslito, rollito de salmón con
huevas, muslitos de ratatouille, merluza con pisto y gambas
o crepe de champiñones, pollo y bacon. Estas fueron algunas
de las propuestas de los alumnos.
Tras pasar por el paladar del jurado, los platos ganadores
fueron el gazpacho de aguacate de María Obispo, que quedó en
tercer lugar; el solomillo de cerdo con compota de manzana,
ciruelas y pasas, de Claudia Molina, en segundo puesto; y el
solomillo de cerdo relleno de queso, gratinado, y acompañado
de salsa de tomate y verduras, de Sara Tirado, que se hizo
con el primer premio.
Esta ha sido la primera vez que se ha organizado un concurso
para finalizar el taller. El consejero de Juventud, Premi
Mirchandani, se mostró satisfecho con el resultado y recordó
que este curso es el más solicitado por los jóvenes, al
igual que el de repostería, que empezará tras este. El reto
ahora será poder organizar más talleres de esta clase cada
año. El resultado visto ayer así lo merece y Mirchadani lo
reconoció: “Hay platos con una presentación muy buena y una
gran elaboración “.
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taller
