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Ya está casi todo listo para la cena de Nochebuena y este
año los ceutíes se han aprovisionado con “más alegría” que
el anterior gracias a que a final de mes muchos de ellos
recibirán la paga extraordinaria de Navidad. En una ciudad
con más de 10.000 empleados públicos, este hecho se nota en
los mercados y así lo comentaban ayer los propietarios de
los puestos. Aproximadamente la mitad de los trabajadores de
Ceuta son funcionarios y el año pasado, la pérdida de la
paga extraordinaria, supuso una debacle para el comercio
ceutí en general, pero también para los mercados de abastos.
Sin embargo, esta noche no faltarán en muchas mesas
carabineros, gambas blancas, calamares rellenos, voraces,
doradas, lubinas, pollos rellenos, redondos, cochinillo o
cordero. Estos son algunos de los productos más vendidos
este año para la Nochebuena y así lo contaban los
propietarios de los puestos del Mercado Central. En sus
pasillos se ha notado “más alegría este año”, según contaba
Antonio, uno de los comerciantes de la Pescadería. Esta
sección ha sido la que más se ha recuperado gracias a la
paga extraordinaria. Los productos más solicitados han sido
los calamares, a diez euros el kilo, los carabineros a 30
euros el kilo y de los que Antonio comentaba que se han
vendido “muchos y muy baratos porque este año se ha recogido
bastante”. En el otro lado, se encuentran los langostinos
tigre, que han escaseado, y cuyo precio ha alcanzado los 40
euros el kilo.
Centolla, un clásico
No obstante, nada ha podido ocupar el lugar de las
centollas, que un año más volverán a ser la estrella,
gracias también a que su precio ha sido barato (5 euros el
kilo).
En los pasillos de la carne, lo más vendido ha sido el
arreglo para la sopa de picadillo o el pollo relleno, según
constataban los propietarios de la Volatería Villatoro. El
cerdo ha sido otro de los productos más solicitados gracias
a su bajo precio, según comentaba Antonio Santos, que
explicaba también como la gente sigue mirando el presupuesto
para elaborar el menú de Navidad.
Los precios se han mantenido estables y han variado poco
respecto al resto del año. Frente a 2012, el coste tanto del
pescado como la carne tampoco es muy diferente, y así lo
señalaban los propietarios de los comercios. Hoy se prevé
poca actividad ya que está todo listo para empezar a
cocinar.
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