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Satisfacción en el balance de la Primera Jornada
Gastronómica del Estrecho organizada por la Asociación de
Comerciantes y Empresarios de El Rinconcillo A.C.E.R,
dedicada a la Ciudad Autónoma de Ceuta bajo el título de
“Ceuta Singular”.
Rafael Fontalba Bonilla, cocinero ceutí, escritor y experto
de la cocina de Ceuta, hizo un recorrido histórico de la
gastronomía de una y otra orilla y sistematizó las
características particulares que hacen genuina la cocina
ceutí.
Posteriormente una mesa coloquio integrada por políticos,
empresarios, profesionales y técnicos debatieron sobre la
realidad del turismo en el Estrecho.
El presidente de la Mancomunidad de Municipios del Campo
de Gibraltar, que patrocina el evento, presidió el acto
acompañado por varios concejales del Excmo. Ayuntamiento de
Algeciras, además de otras instituciones como la Casa de
Ceuta en Algeciras que colaboró en el desarrollo de la
jornada. El acto fue presentado y dirigido por Juan Manuel
Dicenta, reconocido locutor de radio.
“Esta iniciativa de A.C.E.R. pretende reunir modestamente
cada año a actores significativos intervinientes en el marco
del estrecho del ámbito turístico para compartir
conocimientos e ideas sobre el producto
turístico-gastronómico que oferta en el enclave la
marca-territorio; así como estudiar e identificar su ventaja
competitiva y posicionacimiento en el mercado turístico
desde un enfoque práctico”, comenta su vicepresidente José
Luis Castillo.
“Siempre desde la visión de los propios personajes que irán
narrando, a través de su relato de vivencias, las
oportunidades y fortalezas del turismo en la zona. Cada año
la playa de El Rinconcillo acogerá una localidad del
estrecho”.
Para los organizadores del encuentro “El Rinconcillo se
viste de blanco y negro para conmemorar los actos
institucionales que hermanan a ambas localidades. Qué duda
cabe que esta ciudad es de las más singulares y atractivas y
goza de una oferta turística-gastronómica específica propia,
con la que complementa el acervo común compartido por el
resto”.
“Hemos querido comenzar nuestra singladura dedicando a la
Ciudad Autónoma de Ceuta la primera edición de estas
jornadas y compartir con la Casa Regional de Ceuta en
Algeciras el evento que patrocina la Delegación de Turismo
de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar.”
Para los organizadores, “Sin el esfuerzo que demuestran los
comerciantes y empresarios de El Rinconcillo con su apuesta
decidida por la promoción de la zona, sinceramente este
evento no hubiera sido posible. De ahí nuestro
agradecimiento a cuantas instituciones, empresarios,
técnicos y políticos han contribuido a su éxito”.
“Queremos agradecer al área de turismo de la Mancomunidad de
Municipios del Campo de Gibraltar y a su presidente, a las
delegaciones municipales del Excmo. Ayuntamiento de
Algeciras que han participado con nosotros en la Jornada,
Participación Ciudadana, Comercio, Fomento…, a la Casa
Regional de Ceuta, al ponente de las mismas, a profesionales
del sector de hoteles, cocineros y empresarios, etc… y a
cuantos nos han acompañado para conocernos y reconocernos en
el compromiso por la actividad e iniciativa empresarial de
este lugar en el mundo”.
ACER, agradece la presencia y participación, en definitiva,
a todos: comerciantes, empresarios, técnicos y gestores de
uno y otro lado y de todo el arco de la bahía.
Se cierra la jornada con conclusiones e ideas surgidas del
debate, y el deseo de volver a realizar actividades de este
tipo, y la intención de volver a repetirla el próximo año
dedicándola a otra localidad de la zona.
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REPORTAJE / ACER
