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Los propietarios de los establecimientos hosteleros la
Dehesa de Pedro’s (junto a Gran Vía) y Mesón Pedro’s (en
calle Jaudenes), D. Pedro Palenzuela y Dña. María del Pilar
Chaves, han asistido por primera como vez, como
profesionales acreditados del sector, a la XXVII edición del
Salón de Gourmets , principal evento europeo dedicado a
productos delicatesesen, el escaparate anual mas importante
de alimentos y bebidas de alta gama, celebrado en Madrid (IFEMA)
entre los días 08 y 11 de abril.
El Salón Gourmets, cuyo comité de honor lo preside su
Majestad el Rey D. Juan Carlos I desde el año 2006, recibe
las visita de Embajadores, Consejeros de distintas
comunidades Autónomas, así como otras personalidades que
acuden de forma oficial o a título privado durante las 4
jornadas feriales.
La inauguración Oficial del Salón fue realizada por el
Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente D.
Miguel Arias Cañete, se desarrolla en una superficie total
de 19.463 metros cuadrados, dedicada a expositores con un
total de 1.056 y al desarrollo de distintas actividades.
Asimismo, las novedades fueron unas mil y los productos
expuestos unos 30.000, despertando la atención de todos los
profesionales sobre todo por su innovación. Se calcula una
asistencia de unos 75.000 visitantes profesionales del
Sector Agro-Alimentario y Hosteleria así como una
participación internacional de 24 países, encabezando esta
feria el pabellón de Francia.
La experiencia, tras la asistencia a este evento de los
empresarios ceutíes de ambos establecimientos, ha sido
enormemente enriquecedora e importante para la futura marcha
de sus negocios, pues como objetivo el “innovar
continuamente sus productos , recetas y cartas “, para ambos
negocios, así como la inclusión en los mismos de los nuevos
y más exclusivos productos delicatesesen.
Mirar, oler, tocar y saborear, en los diferentes talleres
programados en este exclusivo espacio, invita a descubrir un
gran número de productos delicatesesen que se exponen en el
Salón de Gourmets, asi como las distintas catas de vinos
realizadas en el “Tunel del Vino“, los distintos concursos
de cocina, cortadores de jamón, abridores de ostras y
presentaciones de “Nuevos Productos” han dejado, nunca mejor
dicho, un “Gran Sabor de Boca“ y el deseo de repetir el
próximo año esta inolvidable experiencia, nos comentan estos
nuevos empresarios de la Hosteleria de nuestra ciudad.
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REPORTAJE / Dehesa de Pedro’s y Mesón
Pedro’s
