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Camaron Center abrió sus puertas el pasado viernes y de qué
manera. Ubicado en el edificio Ceuta Center, el nuevo centro
ha concitado la expectación y buena prueba de ello es la
excepcional acogida que se le ha tributado. Sólo el viernes,
el día de la inauguración, los asistentes pudieron degustar
gratis -con bebidas a sólo un euro- de treinta kilos de
pescado, veinte kilos de pinchitos, seis claes de ensaladas,
más de 100 montaditos, así como numerosas especialidades. El
proyecto está liderado por Karim Mustafa, que cuenta con un
equipo más que profesional que encabeza Gema Molina. Junto
ella, están también Said Liazid, encargado de personal y
profesional de la hostelería más que conocido en Ceuta, así
como la camarera Ruth Muñoz, Sara Márquez, también camarera
de apoyo los fines de semana, y un especialista en la cocina
como es Mohamed Bouazzaten.
Además del espacioso local, cuenta con una terraza en la que
los clientes pueden degustar las especialidades de esta
casa, que basa su clave para el éxito en un trato exquisito,
profesionalidad, lmpieza y los productos más frescos del
mercado. Huyen, como explica Gema Molina, de los productos
congelados, por lo que la oferta, por ejemplo, en materia de
pescados, se supedita al mercado, lo que garantiza que los
clientes encuentran a diario los alimentos más frescos, con
una cocina de extraordinaria altura. Hay que saludar una
iniciativa empresarial que, en estos tiempos de crisis, ha
generado nada más y nada menos que cinco puestos de trabajo.
Sin lugar a dudas, con un enclave privilegiado, en pleno
centro de la ciudad, Camaron Center -que elogia la figura
del extraordinario cantaor, dicho sea de paso- se ha erigido
en un centro gastronómico. Abre de lunes a sábados
prácticamente todo el día. Está abierto, además a la
concertación de celebraciones. Sólo hay que visitarlo para
volver.
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REPORTAJE
