sociedad - VIERNES, 9 DE NOVIEMBRE DE 2012

CEUTA
El Pueblo
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La Consejera de Educación, Cultura y Mujer ha visitado el Curso de repostería que se imparte en el edificio Polifuncional de la barriada Príncipe Alfonso para veinte mujeres a través del Convenio suscrito entre la Ciudad Autónoma y el Ministerio de Sanidad, Políticas Sociales e Igualdad para facilitar la empleabilidad en el mercado laboral a corto y medio plazo. Un curso cuyo presupuesto es de 47.000 euros, de los que 38.00 de ellos paga el Ministerio.

En el momento de acceder la Consejera Mabel Deu a la cocina, encontró con “las manos en la masa” a las alumnas, preparando una masa de hojaldre y a punto de montar la tarta de manzana y los preparativos para unas bolas de zanahoria con coco. Un proceso que Mabel Deu siguió muy interesada, preguntando cuantas cuestiones consideró de interés, a la vez que se preocupó por conocer el grado de aprovechamiento de este Curso entre el colectivo que lo sigue, desde hace algo más de una semana. Mabel Deu ha explicado que el objetivo de esta iniciativa es “preparar y formar a mujeres ante una posibilidad de reinserción laboral”.

Deu también ha visitado los otros tres seminarios que se desarrollan a través de este convenio, después de analizar las necesidades del mercado laboral local, y que son de cajera-reponedora, gestión comercial y atención al público y, por último, tapicería. Estas acciones formativas se desarrollan en otras instalaciones, concretamente en las sedes de la Confederación de Empresarios, la Cámara de Comercio y CCOO. Los cursos constan de 368 horas, de los cuales 128 son prácticas. Todos ellos tienen sus (20) plazas cubiertas.

Mabel Deu se ha interesado por los contenidos de los Cursos, las propuestas o sugerencias del alumnado, cuando empieza la fase práctica. La visita ha tenido por objetivo, apoyar esta preparación y desearle a los participantes la suerte necesaria para poder reinsertarse en el mercado laboral. En un ambiente de cordialidad, la Consejera se ha fotografiado con las participantes en el Curso de repostería y ha conversado con la monitora del mismo, sobre ciertas peculiaridades prácticas del mismo.
 

La primera semana del Curso de repostería fue solo teórica

La monitora del Curso de repostería, Toñi Luque Trillo se encargó de explicar a la Consejera Mabel Deu todo el proceso de elaboración de la tarta en la que se encontraban trabajando: haciendo la masa del hojaldre, que requiere su tiempo de reposo y la continuidad de la elaboración de la tarta de manzana y las bolas de zanahoria con coco.

Las clases teóricas, durante la primera semana se basaron en cuestiones de higiene a la hora de cocinar, los tipos de harina a emplear en materia de repostería, cómo han de montarse los huevos, mientras que la ejecución práctica, es la que ahora se acomete y que ha tenido lugar de presencia la Consejera de Educación, Cultura y Mujer, Mabel Deu: el desarrollo de todo el proceso y la exposición de la tarea realizada. Un Curso de formación que se considera muy útil por su grandes posibilidades de salida de cara al mercado laboral a corto o medio plazo.

Los Cursos a los que hemos aludido, se desarrollan en el Edificio Polifuncional de la barriada del Príncipe Alfonso, en el Centro Integral “Equal” construído a través del Fondo Social Europeo. Allí, en el Aula de Hostelería, con una cocina perfectamente dotada, se desarrolla este Curso que es seguido con muchos interés por los participantes. Esta forma de reinserción laboral de las mujeres entraña un aprendizaje práctico, cuya utilidad pueden aprovechar a corto o medio plazo.

Mabel Deu se ha ido muy gratamente satisfecha de cuanto ha podido presenciar en esta visita de cortesía y en la que ha departido con el personal instructor.