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El turismo es uno de los motores de un país y por tal motivo
las ciudades se empeñan en mostrar lo mejor de si como
reclamo para que año tras año los turistas ocupen sus calles
e inviertan parte de su economía en ‘souvenir’, visitas
culturales, etc. Una parte muy importante de este turismo se
ha demostrado que es la gastronomía y prueba de ello es la
plaforma nacional ‘Saborea España’, a la que ya pertenecen
más de 20 ciudades y donde próximamente, y gracias al
trabajo de Jesús Gordillo podría estar Ceuta.
Hay muchas formas de hacer o fomentar el turismo y una de
ellas es el gastronómico. Una de las plataformas más
importantes a nivel nacional, que ha sabido transformar los
productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran
valor, únicas y especializadas, es la creada bajo el nombre
‘Saborea España’, la cual está compuesta por cuatro
entidades de ámbito nacional e internacional que son la
Federación Española de Hostelería, la Asociación Española de
Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la
Organización Europea de Cocineros compuesta por los chefs de
mayor prestigio y la Asociación de Cocineros y Reposteros de
España.
Actualmente son más de 20 las localidades españolas que ya
se encuentran incluidas en esta plataforma y que son un
reclamo turístico gracias a su rica y variada gastronomía.
A este respecto, Jesús Gordillo, integrante de la Asociación
de Senderistas Virtuales de Ceuta (ASVICE), del partido ‘Los
Verdes’ así como secretario de administración del sector
Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de UGT, está
trabajando para incluir Ceuta en esta plataforma y lograr
que la gastronomía ceutí sea un reclamo turístico.
Gordillo resaltaba a EL PUEBLO que hoy por hoy Ceuta uno de
sus mayores atractivos turísticos es la conjunción existente
entre las cuatro culturas así como el magnífico enclave de
la ciudad y su riqueza ambiental, aunque movido por otras
inquietudes, Gordillo asegura que la “riqueza gastronómica
de Ceuta es la que todavía está por mostrar al turista”.
“Aquí podemos mostrar una gran variedad de platos y
productos gracias precisamente a esta convivencia de las
cuatro culturas, lo que nos permite ofrecer al turista
cocinas y gastronomías diferentes sin salir del mismo
enclave”, afirmaba Gordillo. La inclusión de Ceuta entro del
extenso listado de localidades españolas pertenecientes a
‘Saborea España’ “va por muy buen camino” y Gordillo no
descarta que próximamente “Ceuta ofrezca otro reclamo
turístico más de los que actualmente muestra al exterior”.
Finalmente, Gordillo aseguraba a este medio que “Saborea
España es la primera plataforma nacional con vocación
internacional para potenciar el turismo y la gastronomía.
Todos los agentes implicados en Saborea España trabajan
persiguiendo objetivos comunes”.
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