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La Hermandad del Rocío organizó ayer en el auditorio de La
Marina un concurso de paellas en las que participaron cinco
cofradías de la ciudad. La actividad también sirvió como
jornada de convivencia entre los miembros cofrades. Cada
hermandad elaboró su propia paella y se otorgaron tres
premios, además de la mención a la mejor paella decorada. El
numeroso público se fue muy satisfecho con la iniciativa.
A pesar de que el día amaneció nublado, fueron muchos los
asistentes al concurso de paellas propuesto por la Hermandad
del Rocío. La cofradía ha adquirido recientemente un
sinpecado de elevado coste. Por este momento han decidido
organizar algunas actividades para pagar parte del mismo.
Además, uno de los miembros de la hermandad, Eduardo Ayala,
explicaba otro motivo fundamental para poner en marcha este
concurso, “es una forma de que las cofradía convivamos. Así
se crean lazos de unión fuertes y eso siempre es positivo
para todos”.
Cinco hermandades fueron las que finalmente colaboraron en
esta propuesta, “están presentes miembros de la cofradía del
Medinaceli, San Antonio, El Triunfo, La Amargura y El
Rocío”, relataba Ayala. Cada una de ellas, debía
confeccionar una paella con ingredientes diferentes.
De esta manera se pudieron degustar paellas de todo tipo:
valenciana, mixta, campera e, incluso, un arroz negro con
calamar. Sin embargo, más allá de los ingredientes, los
cocineros afirmaban que lo fundamental es “el cariño que se
le pone al preparar los platos. Además, si hay un buen
sofrito, el éxito está garantizado”,
Para decidir qué paella se alzaba con el primer premio, se
compuso un jurado formado por Manolo Riveiro, Antonio Gálvez
y José Luis Bollit, quienes admitían la dificultad para
elegir la ganadora “están todas tan bien hechas que va a ser
complicado. Es un trabajo ideal para nosotros porque nos
encanta la gastronomía”.
Los asistentes congregado en el auditorio amenizaron la
espera con otros platos traídos de sus propias casas. Sobre
las 14:30 horas, se empezaron a servir las paellas. El
precio fijado fue de 5 euros por plato y bebida.
Finalmente fue la hermandad del Medinaceli la que consiguió
alzarse con el primer premio. Una de las cocineras se
mostraba exultante, “cuando han dicho el ganador me he
puesto loca de contenta. Además, es un honor recibir la
medalla de oro de la Virgen del Rocío para ‘la Lola’, que es
como familiarmente conocemos a nuestra Señora de los
Dolores, titular de la hermandad”, explicó.
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