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El hotel tiene una oferta amplia en el menú ya que el
cliente dispone en el buffet de ensaladas, carnes, paellas
con un módico precio de 30 euros en el que tiene derecho a
piscina para sofocar esos días de calor después de comer. El
encargado de estos placeres emplatados es Jesús Pedrones,
jefe de cocina del Parador ‘La Muralla’.
El jefe de cocina, Jesús Pedrones es el encargado de poner
en los platos la magia que fluye de sus manos con los
alimentos autóctonos de la ciudad pasando por entrantes,
platos fuertes y postres caseros.
El buffet que oferta este verano el hotel Parador la Muralla
es muy variado, desde pescados, hasta distintos tipos de
ensalada que el cliente puede degustar sin ningún tipo de
pudor ya que se puede servir él mismo. El precio del mismo
es de 30 euros y el consumidor tiene derecho a poder
disfrutar de un día de piscina. Es ideal para llevar a la
familia con estos días calurosos que azota la ciudad.
Lo más destacable de la carta de ‘El Muralla’ es que tienen
menús especiales tanto para los clientes vegetarianos como
para celíacos - personas que no toleran el gluten-.
‘Arte breve de cocina’ es la carta que está llevando la red
de Paradores durante este año por todos los del país, en
Ceuta se llama ‘La puerta Califal Culinaria’ que se define
como “un recorrido por la historia de la cocina de las
culturas expresado en breves bocados para saborear la
tradición de sus productos”. En estos se ofrecen unos platos
típicos como ‘bonito de los Secaderos de Ceuta’ o `Cuscús de
pollo con cebolla caramelizada”.
Los menús para bodas es muy variado desde pescados hasta
carnes con distintas salsas, pasando por sorbetes y
distintos postres .
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reportaje
