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Prácticamente la totalidad de las Cruces de Mayos montadas
este año en la ciudad abrirán hoy sus puertas. Una veintena
de cruces están confeccionadas para poder ofrecer comida de
ahí que desde la Consejería de Sanidad se ofreciera ayer
tarde unas charlas higiénicos-sanitarias y se realizara un
examen para obtener el carné de manipulador de alimentos.
La Consejería de Sanidad y Consumo llevó a cabo ayer una
sesión informativa sobre las condiciones técnicas e
higiénico-sanitarias que deberán reunir los establecimientos
donde se instalen las tradicionales Cruces de Mayo y donde
se sirvan comidas preparadas.
En la misma, el jefe de Sección de Inspección Veterinaria de
la Consejería de Sanidad y Consumo, Carlos Romero Esteban,
se apoyó en un ‘powerpoint’ para dar a conocer a los
presentes como se deben tratar los alimentos con el fin de
no incurrir en una manipulación incorrecta que termine
desembocando en un grave problema sanitario.
Tras la charla, los alrededor de treinta nuevos solicitantes
del cané de manipulador de alimentos se sometieron a un
pequeño examen con el fin de conseguir este permiso que les
de la oportunidad de poder trabajar en los establecimientos
o Cruces de Mayo que hoy abrirán sus puertas hasta el
próximo día 30 del citado mes.
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charla
