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A pesar de ser viernes 13…, la presentación del libro ‘La
gastronomía en Ceuta’ fue todo un éxito de asistencia,
quienes acudieron hasta la sede local en la ‘tacita de
plata’ para arropar con su presencia a los ceutíes que han
hecho posible este libro tan ‘caballa’. Al finalizar se
puede decir que la exposición de la materia que llevaban
desde Ceuta sus realizadores, Juan José Gordillo Blanco,
chef y maestro de cocina, además de autor de todas las
recetas que contiene la edición, y Juan Redondo Villalba
editor junto con Jesús Gordillo Blanco, siendo este último
también el encargado del marketing, fue todo un éxito.
Los socios de la Casa de Ceuta, llenaron el salón de
conferencias acudiendo a la llamada de la directiva para que
en esa noche arroparan a sus paisanos que tan gentilmente
quisieron en primicia escoger a esta Casa Autonómica como
cabecera de su presentación, ya que seguirán haciéndolo por
el resto de las otras ciudades donde se hayan ubicadas.
El presidente de la Casa Silverio De la Yeza Chico dio la
bienvenida a los invitados, expresando que la labor
efectuada por cada uno y el interés que han demostrado por
sacar a la luz un libro minuciosamente escrito con recetas
auténticamente caballas, siempre basadas en las primeras
materias ceutíes como son los producto de su mar.
Tras unas breves palabras de Juan Redondo dando las gracias
por la invitación de la Casa a estar esa noche con todos
ellos, expresó la labor y materialización del libro y las
recetas auténticamente caseras de los ceutíes, proclamando
que cuando se elaboren cada una de ellas, los olores que se
percibirían, les traerían recuerdos entrañables de la niñez
cuando en sus casas se les hacia la comida.
Seguidamente comentó, se iba a proceder a proyectar un
pequeño audiovisual de cinco minutos de duración, donde se
podrían ver esos productos de la mar en su hábitat natural,
seguido de un fotograma de cómo se presentan en la mesa. Una
producción muy lograda de otro ceutí que ya estuvo en la
Casa de Ceuta hace varios meses, pronunciando una
conferencia sobre los fondos marinos ceutíes, como fue
Francisco Valero Moronta. Un mini reportaje que se califico
de inmejorable.
Finalizada la proyección, Juan José y Jesús Gordillo
hicieron uso de la palabra indicando en primer lugar Juan
José la satisfacción por haber recetado el libro y los más
de cuarenta años dedicados a su trabajo en el Parador la
Muralla, dando de comer a tantísimos personajes, como al
primer español SM El Rey, presidentes de gobierno, de
comunidades, de partidos, artistas y otros, haciendo un
comentario anecdótico, de haber dado de comer “hasta a un
grupo de socios de la Casa de Ceuta en Cádiz”.
Por su parte su hermano Jesús explicó la trascendencia del
libro, el recorrido y la multitud de solicitudes que están
teniendo de esta edición, que tras su presentación este año
en Fitur, han sido muchos los interesados en adquirirlo,
pues que sepan, el libro ya está en parte de Europa y
Argentina, incluso se ha interesado en obtener un ejemplar,
una revista norte-americana que se dedica a la gastronomía
española.
Finalizada las intervenciones, volvió el presidente De la
Yeza a agradecerles el haber traído a sus paisanos una parte
tan importante de “como nos daban de comer nuestras madres”,
entregándoles la tacita de plata en recuerdo de su paso por
la sede social y firmando todos en el libro de honor,
plasmado una sentida dedicatoria finalizando de esta manera
el acto.
Todos los socios asistentes se acercaron al estrado para
adquirir un ejemplar, que les fue dedicado y rubricado por
los tres invitados de esa noche.
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