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Pasadas la medianoche del miércoles se conocía finalmente
cual era el mejor postre del concurso. Una plato cuya
elaboración comienza mezclando todos los ingredientes y
poniéndolos al fuego -al carbón- pero cuya cocción es muy
lenta. De hecho, tal y como apuntaba su cocinera, los
ingredientes tienen que estar al fuego durante dos horas;
además de tener que esperar dos días para su consumo, ya que
hay que esperar a que el aceite sobrante se pueda retirar
adecuadamente. Toda esta elaboración le va a reportar a
Yihad Barnou 300 euros, los cuáles se entregarán con el
diploma correspondiente el día 18 en la ruptura del ayuno
institucional que tendrá lugar igualmente en la carpa de la
plaza de las Culturas.
También recogerán sus diplomas el próximo martes Fatija El
Fatril, Susi Levi, El Hourabit Amal y Ana María García,
cuyos platos merecieron también estar entre los cinco
mejores. Eso sí, para elegirlos el jurado -compuesto por el
consejero de Educación, Antonio Miranda; el viceconsejero de
Bienestar Social, Hassan Dris; el viceconsejero de
Participación Ciudadana, Mimón Mehamed, el coordinador de la
Comisión de Festejos, Paco Díaz, otras seis personas
elegidas entre los asistentes- tuvo que probar los 49 que
finalmente se presentaron al concurso, entre lo que se
encontraban suculentos bizcochos, fuentes de cuscús dulce,
todo tipo de pasteles y flanes entre otros.
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FIESTAS
