Mis cosas
 

ADE
ade@elpueblodeceuta.com
 

Recuerdo cuando en nuestra tierra había varias empresas conserveras, de las que salían artículos extraordinarios, como el atún, bonito, sardinas en aceite o escabeche, anchoas de las de verdad, y que eran de tan buena calidad y alcanzaron tan gran prestigio, que la exportábamos al extranjero, siendo uno de nuestros principales clientes los italianos.

Una pena que en aquellos tiempos, no existiese la denominación de origen porque, ello, hubiese dado lugar a mantener el prestigio de nuestras marcas. Carranza, Lloret y Llinares o Cabanillas, por la calidad de sus productos hubiesen alcanzado prestigio internacional.

Aquellas empresas cerraron sus puertas, y con ese cierre se acabó, con unas empresas conserveras, reconocidas como de las mejores, por no decir las mejores, de España. Una pena para nuestra tierra, que con ese cierre perdió unas de sus más florecientes industrias y de mayor prestigio a nivel internacional.

Haciendo un poco de memoria, con motivo de la fiesta del tapeo desde esta página animábamos a que el próximo año se intentase introducir unas tapas, en las que el bonito, volao. las sardinas y caballa a la moruna, platos típicos de nuestra tierra estuviesen presentes.

Dábamos una gran importancia, en ese artículo de opinión, al bonito seco, los volaores y la melva enaceite, productos auténticamente caballas y que para desgracia nuestra cada día van desapareciendo un poco más.

Una pena porque demostrado está que esos productos conquistaron el paladar de los visitantes de Fitur y la Expo de Zaragoza, donde todo eran alabanzas hacia los mismos.

Por eso leo con satisfacción que la Feaps tiene como objetivo mantener esta salazón y que, la misma, sea un distintivo de la ciudad autónoma, al mismo tiempo procurar que su elaboración sirva para integrar a las personas discapacitadas.

Para lanzar estos productos, la Federación de Discapacitados Psíquicos de Ceuta, está dispuesta a lanzar una campaña publicitaria que les lleve a cumplir el objetivo que se tiene marcado que no es otro que pasar de las cincuenta piezas a las setenta y cinco mensuales.

Creo que esa campaña publicitaria para dar a conocer estos productos de nuestra tierra, debería correr a cargo de la Ciudad Autónoma, pues con ello cumpliría dos objetivos, la ayuda a la Feaps, y el lanzamiento fuera de nuestra tierra de este par de productos, que podría llegar a promover, con el esfuerzo de todos, unas buenas industrias

Desde aquí, a la asociación Feaps mi total apoyo en ese deseo suyo de promocionar algo tan típico ceutí que, en su día, si no se hubiese abandonado podría haberse convertido en una industria floreciente.

Os ánimo a conquistar el mercado de allende de nuestras fronteras, porque tengo la completa certeza de que lo vais a conseguir.

Os cuento una anécdota. La cantante, Ana Reverte, cada vez que venía a Ceuta, se iba cargada de voalores. Eran su delirio.