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De éxito rotundo, se puede
calificar el obtenido por la Feria del Tapeo. Por tanto no
hay más remedio, porque nobleza obliga a dar nuestras más
sincera felicitación a los organizadores de la misma.
El ambiente que se ha respirado durante los días que ha
durado esta feria ha sido extraordinario, sobre todo a las
horas en que el calor había dicho adiós, entonces el
personal acudía masivamente al lugar
Por la mañana la feria seguía teniendo un gran ambiente y
una extraordinaria afluencia de público pero al atardecer,
cuando el sol nos dejaba un rato de respiro, aquello tenía
un ambiente fenomenal duplicando incluso la asistencia de
personal.
Desde nuestro particular e intransferible punto de vista, ha
sido un éxito total e indiscutible, que nos hace pensar que
el próximo año esto no puede desaparecer sino, por lo
contrario, aumentar el número de participantes.
Naturalmente para poder aumentar ese número de participantes
del gremio de la hostelería, es necesario trasladar la feria
a otro lugar porque aquello es pequeño y, desde luego, no es
el lugar más idóneo para celebrarla.
Todo cuanto se haga para realzar mí tierra, esta tierra a la
que tanto amo, sin decir jamás “cuánto te quiero Ceuta mía”
y llevarme los dineros ganados en ella para invertirlo
fuera, y demostrarle el cariño que le tengo dependiendo de
cuanto me vaya dar, siempre contará con todo mí apoyo. Poca
cosa, por supuesto, porque mi peso específico en Ceuta es de
mínima importancia.
Así que con el permiso de sus organizadores, a los que de
nuevo vuelvo a felicitar por el grandioso éxito obtenido, me
voy a permitir apuntar algunas ideas por si a bien lo
tienen, el próximo año, ponerla en práctica.
Desde luego hay que buscar otro lugar más adecuado. El
escenario jamás puede ir como se ha hecho este año. Y ya que
hablamos de la faria del tapeo, podríamos poner tapas de
cosas tradicionales en nuestra tierra. Por ejemplo, unas
sardinas o unas caballas a la moruna, unos trozos de
volaores, otros trozos de bonito seco y en un trozo de
cebolla colocar un trozo de melva con aceite.
Tapas con productos tradicionales ceutíes, lo que nos
llevaría a aumentar la producción de unas industrias que han
ido desapareciendo, como son los valares y los bonitos
secos. Ya que quedan pocas personas que sepan realizar el
secado de tan magníficos productos de una tierra marinera
por sus cuatro costados.
Y ni te cuento, serrana del alma, ese trozo de cebolla
relleno de melva en aceite, para chuparse los dedos. ¡Que
pena que un día, cuando pasen los años, se pierdan los
volaores y los bonitos secos!. Porque ese día habremos
perdidos una industria que no hemos sabido explotar.
A los organizadores, a los que no me cansare de felicitar
por el gran éxito obtenido, no tomen esto como una critica,
nada mas lejos de mi intención, sino sólo como una serie de
sugerencias, queriendo aportar mí pequeño granito de arena
para alcanzar un mayor éxito.
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OPINIÓN / MIS COSAS
