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El chiringuito de la Ribera pondrá uno de los toques de
sabor marinero en la Feria del Tapeo que se celebrará en la
calle Edrissis (detrás de la plaza de África) de los días 15
al 19 de este mes y que ha sido organizado por la sectorial
de Hostelería de la Confederación de Empresarios de Ceuta.
La mayoría de las casetas están ya contratadas y, algunos,
como la Ribera y el Chorrillo han apostado fuerte, pidiendo
hasta dos stand para enseñar sus cartas a quien se preste a
probarlas.
Hussein, dueño del Chiringuito de la Ribera, asegura que
durante los cinco días que dura el evento también mantendrá
su terraza de la playa abierta. “Estamos en temporada fuerte
y no puedo dejar a la clientela sin servicio”, comentó. Por
ello, Hussein se ha propuesto contratar más personal.
La Ribera, en palabras de Hussein, es un restaurante que da
cabida a turistas, no solo venidos de Marruecos, sino
también de Europa. “Tenemos una clientela que viene a por el
pescado a la brasa, es nuestra especialidad”, dijo.
Sin embargo, Hussein todavía no sabe si podrá trasladar sus
herramientas para ofrecer sus platos típicos en la Feria,
pero asegura que hará del pescado su tapa estrella, la que
irá a concurso, aunque todavía no la tiene definida. “Iré
alternando la Ribera y la Feria, para estar en los dos
sitios colaborando”, explica Hussein. Además, el propietario
del chiringuito quiere agradecer a los organizadores la idea
que han tenido para potenciar el sector de la hostelería.
“La gente está deseando que haya algo diferente, porque en
Ceuta encanta el tapeo”, terminó.
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i feria del tapeo
