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Varios internos del establecimiento penitenciario de la
ciudad autónoma también participaron junto a los alumnos del
resto de institutos de la ciudad en la IV muestra de
Formación Profesional que se ha celebrado en el Conjunto
Monumental de las Murallas Reales como parte del Programa de
Cualificación Profesional (PCPI) en la rama de cocina que se
imparte en el aula de la prisión integrados en el programa
educativo del Instituto Edrissis.
Según informó ayer el centro penitenciario de Los Rosales
“para los internos ha sido todo un acontecimiento el poder
demostrar las habilidades que han adquirido durante el curso
académico, ofreciendo una degustación en el exterior del
centro en el stand instalado en las Murallas Reales”. “Es
una motivación añadida”, señalaron desde la prisión, “ante
la buena acogida recibida, para que la obtención del
certificado de estudios sea un instrumento válido para
obtener una salida laboral una vez alcancen la libertad”.
La dirección de la prisión de Los Rosales quisieron
agradecer al profesorado y a la Dirección Provincial del
Ministerio de Educación en Ceuta “su esfuerzo para que los
internos del centro estuvieran en la muestra”, así como “su
contribución en el trabajo de reinserción de los privados de
libertad con programas académicos como los que se imparten
en prisión”.
Ahora, las prácticas
Tras la finalización de la muestra los internos de Los
Rosales tienen previsto iniciar su preceptivo periodo de
prácticas necesario para obtener la titulación previa a la
realización de los exámenes de junio. Estas se desarrollarán
en la cocina del centro penitenciario de la ciudad autónoma,
habiéndose cursado de igual modo la correspondiente
invitación a “determinados establecimientos de restauración
y hoteleros de la ciudad” para que los internos del centro
penitenciario seleccionados “puedan conocer de primera mano
el funcionamiento de una cocina profesional durante este
periodo”.
Según informó la prisión uno de los establecimientos
“punteros” de la ciudad autónoma, concretamente el Hotel
Parador Nacional La Muralla, ya ha aceptado el ofrecimiento
de colaboración dando la oportunidad a los alumnos de
conocer de primera mano durante una jornada el trabajo de
sus profesionales de cocina.
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Oportunidades en la cocina
