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La Consejería de Sanidad y Consumo ha iniciado una campaña
informativa sobre las condiciones técnicas e
higiénico-sanitarias que deberán reunir los establecimientos
donde se instalen las tradicionales Cruces de Mayo y donde
se sirvan comidas preparadas.
En la misma se recuerda a los responsables de los citados
establecimientos que, con carácter previo, al comienzo de la
actividad, solicitarán una autorización sanitaria de
funcionamiento. Para ello, se deberá presentar la siguiente
documentación: fotocopia del CIF de la sociedad o NIF del
solicitante, fotocopia del DNI del representante de la
sociedad, teléfono de contacto, carta de platos a elaborar y
los medios necesarios para ello así como la fotocopia de los
carné de manipuladores de alimentos. El último día para
presentar las solicitudes en el Registro General será el 27
de abril en horario de nueve a dos y de cuatro a seis de la
tarde.
Para aquellos que carezcan del obligatorio carné de
manipulador de alimentos, se les impartirá un curso de
manipulación higiénica de alimentos el 24 de abril, a las
siete de la tarde, en el Salón de Actos del Palacio
Autonómico. Las solicitudes, donde se incluirán nombres y
DNI de los interesados, se presentarán en el Registro
General del Palacio Autonómico, por fax (956-528314) o por
correo electrónico (cromero@ceuta.es). El último día para
presentar dichas solicitudes será el jueves, 23 de abril,
hasta las dos de la tarde. Para cualquier aclaración, pueden
llamar a los teléfonos 956-513685 y 638092142 y preguntar
por Carlos Romero, jefe de sección de Inspección
Veterinaria.
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