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La Asociación Jefes de Cocina de Marbella (Ajecomar) quiso
ayer hacerse eco mediante una nota de prensa “de la noticia
que se refiere a las últimas negociaciones que se está
haciendo en Ceuta desde una empresa de restauración para
hacerse con los servicios del cocinero Santiago Galdeano”.
Esa empresa de restauración sería, según fuentes de la
propia Ajecomar, el restaurante Sarao.
Galdeano “ha sido y es uno de los que por su trayectoria
mantiene más propuestas en el panorama nacional
gastronómico”. Ajecomar asegura que Galdeano se ha mostrado
dispuesto a renovar la gastronomía ceutí y darle “un toque
de innovación y fusión de la cocina más vanguardista y la
gastronomía típica que hace de Ceuta un lugar particular”.
La asociación marbellí quiso mostrar su “satisfacción” por
el acercamiento de Ceuta a los niveles de la gastronomía
española a nivel interncional.
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