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La Consejería de Sanidad y Consumo ha anunciado que la
campaña de retirada de huevos afectados por la alerta
recibida el viernes por la Agencia Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición se ha saldado con la inmovilización
de 3.529 docenas. Las autoridades sanitarias han retirado
partidas de ‘Huevos Roldán’ (envasados por la empresa José
Roldán Morillo S.L., con sede en Mairena del Alcor) y con
fecha de consumo preferente igual o anterior al 27 de
noviembre.
Este trabajo se ha realizado tras la labor de inspección que
ha llevado a cabo la Consejería de Sanidad y Consumo tanto
en establecimientos mayoristas como minoristas. No obstante,
los controles continuarán de manera preventiva, aunque en el
mercado no debería haber ya ningún producto afectado por la
alerta alimentaria.
La Consejería de Sanidad y Consumo recuerda a los
establecimientos dedicados a la hostelería (restaurantes,
bares, mesones, etc) que está “terminantemente prohibido” la
elaboración de platos fríos que tengan como ingrediente el
huevo crudo (mayonesas, salsas, etc). Igualmente recomienda
a las amas de casa y particulares en general, que se
abstengan de elaborar mayonesas caseras o cualquier otro
plato en el que intervenga el huevo crudo. Ello se indica en
previsión de que se hayan adquirido estos huevos antes de su
retirada.
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precaucion
