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El calor, protagonista principal del verano, nos acecha
incesante tanto de día como de noche. Para librarnos de las
incomodidades de la época estival buscamos lugares a la
sombra, frescos, alimentos y bebidas que nos ayuden a paliar
las sofocantes temperaturas.
Los helados hacen las delicias de los pequeños y no tan
pequeños, sobre todo en estas fechas.
La Heladería ‘Firenze’, situada en la ‘Plaza Ricardo Muñoz’,
congrega diariamente a muchísimas personas que buscan un
lugar cómodo donde reunirse, además de poder disfrutar de
los mejores helados artesanales, granizados, crepes dulces y
salados, bollería, batidos, zumos…
Una de las propietarias del local, Manola, nos habló de las
muchas variedades que ofrecen en ‘Firenze’ tanto en
desayunos y meriendas.
P- Dentro de poco se cumple un año de vuestra apertura, ¿Qué
balance que hacéis?
R- El día quince de agosto cumplimos nuestro primer
aniversario. Por supuesto, hacemos un balance positivo.
En verano del pasado año la heladería cafetería funcionó muy
bien. Luego, en invierno, llegó una temporada un poco más
baja, aunque continuó funcionando, sobre todo en las
meriendas.
Ahora contamos con una serie de clientes habituales a la
hora del desayuno, que es la peor. Esperamos que con el
tiempo se animen y nos hagan su cafetería de confianza tanto
para desayunos como para meriendas, helados y demás.
P- ¿De dónde nació la idea de crear la heladería ‘Firenze’?
R- La idea surgió de nuestro amigo Nicola, propietario de la
Pizzería Trattoría ‘Firenze’ y socio de la nueva heladería.
Hacía tiempo que venía pensando que hacía falta una
heladería por esta zona de la ciudad y nos propuso llevar a
cabo este proyecto.
P- ¿Qué os hace especiales frente al resto de
heladerías-cafeterías?
R- Nuestros helados son totalmente artesanales. Se hacen
cada día, con ingredientes totalmente naturales, con un
altísimo contenido en frutas. Las materias primas son agua,
azúcar, leche, nata, huevos, fruta… y nada más. En nuestros
helados no hay conservantes ni colorantes.
P- ¿Qué puede tomarse en la Heladería ‘Firenze’?
R- Contamos con una amplia variedad tanto en desayunos como
en meriendas. Desde crepes dulces y salados, ensaladas,
baguettes frías y calientes, pitufos, platos típicos
italianos y desayunos típicos en cinco variedades.
También podrán tomar zumos, batidos naturales, granizados y
elegir entre una amplísima gama de sabores en helados, como
por ejemplo el de stracciattela, el de yoghourt, fiordilatte,
galleta maría, chocolate, vainilla, nutella, Ferrero rocher,
piña, kiwi, mango, limón, tiramisú… Entre otros.
P- Para concluir, ¿Te gustaría añadir algo más?
R- Me gustaría recordar que contamos con una estupenda
promoción en la que al consumir diez desayunos típicos, ya
sea el inglés, andaluz, italiano o cualquiera de los otros
cinco, regalamos el siguiente. Cada vez que el cliente viene
a desayunar le ponemos un sello en la tarjeta que damos y
cuando cumple los diez se le regala el próximo que quiera
degustar.
Lo mismo pasa con los helados. Si compras diez cubetas de
medio kilo de helado, la que hace once te sale totalmente
gratis.
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REPORTAJE
