|
La Federación de Organizaciones en favor de Personas con
Discapacidad Intelectual (FEAPS) de Ceuta ha puesto en
marcha por segundo año consecutivo su centro especial de
empleo dedicado a la fabricación del salazón, una iniciativa
cuyo objetivo fundamental pasa por la “inserción laboral” de
sus alumnos.
FEAPS-Ceuta pretende mantener activa esta propuesta de
formación e inserción en el mercado de trabajo mientras se
extienda la temporada del bonito, aunque hasta la fecha tan
sólo participa en el proceso una mujer, según informaron
ayer desde la entidad de utilidad pública y sin ánimo de
lucro.
“La meta es que en el futuro se encarguen de esta iniciativa
usuarios del centro para ir aumentando la plantilla
progresivamente”, explicó FEAPS-Ceuta a través de un
comunicado de prensa en el que detalló que el proceso de
salazón “se lleva a cabo en una nave dividida en dos partes
anexa a las dependencias del centro FEAPS”.
“Una se destina a la preparación del producto y la otra a su
envase”, completó la organización, que apuntó que
“semanalmente se reciben alrededor de medio centenar de
unidades de bonito que, tras un cuidadoso proceso de
tratamiento, son envasados al vacío de tres maneras
diferentes: lomo entero, lonchas y huevas”.
La particularidad de este producto consiste en que es el
único que dispone de registro sanitario. FEAPS ha contactado
con hoteles y tiendas de delicatessen para ofrecer su
producto. El gerente de FEAPS, Alberto Galet, espera que
“por lo menos se igualen los resultados del pasado año, en
el que la iniciativa tuvo un gran éxito y, si es posible,
mejorarlos”.
|
Federación de Organizaciones en favor de
Personas con Discapacidad Intelectual
