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La Consejería de Sanidad y Consumo ha iniciado una campaña
informativa sobre las condiciones técnicas, higiénicas y
sanitarias que deberán reunir los establecimientos donde se
instalen las tradicionales Cruces de Mayo. Estas medidas se
programan debido a que en estas fiestas se sirven comidas
preparadas. Asimismo, desde la Consejería se recuerdó a los
responsables de estos establecimientos que, con carácter
previo al comienzo de la actividad, deberán solicitar una
autorización sanitaria de funcionamiento.
Para ello, deberán presentar la siguente documentación: una
fotocopia del CIF de la sociedad o NIF del solicitante, una
memoria breve de la actidad que se va a realizar y de los
medios con los que se cuenta para ello, y fotocopias de los
carnés de manipuladores de alimentos de todas personas que
vayan a trabajar durante esos días preparando y sirviendo
las comidas.
Para cualquier información adicional, los interesados pueden
llamar al teléfono 956 51 36 85, en horario de 08.00 a 15.00
horas, y preguntar por Carlos Romero Esteban, Jefe de
Sección de Inspección Veterinaria.
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