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La Asociación Virtual de Senderistas de Ceuta (AVISCE) se ha
posicionado en contra de que los jóvenes alumnos del curso
de Emprendedores y Profesionales Turísticos, gestionados por
PROCESA y la Ciudad Autónoma y cofinanciado por el Fondo
Social Europeo, realicen sus prácticas en las instalaciones
de Ciomijas.
La entidad no critica el desarrollo de esta iniciativa, que
les resulta “excelente” en cuanto a salidas profesionales
para los jóvenes se refiere, sin embargo estima que “la
inversión realizada por la Ciudad para esta formación
debería repercutir económicamente en el entramado
empresarial ceutí”.
En este sentido, el presidente de la asociación, Juan
Redondo, consideró que la preparación de los distintos
alojamientos hoteleros de la ciudad, como son los hoteles La
Muralla, Tryp y Ulises, es “adecuada” para que los alumnos
pongan en práctica todo lo aprendido en las aulas. En el
caso del área de cocina, Redondo defendió la cualificación
del instituto Almina y de sus profesores “que para si los
quisieran muchas escuelas”.
Asimismo, los integrantes de la entidad dejaron caer al aire
la pregunta: “¿Se piensan que los alumnos, una vez formados
y especializados, volverán a Ceuta?”. Redondo intuyó que con
esta iniciativa “el sector perderá profesionales, que es una
de las grandes asignaturas pendientes de la hostelería en la
ciudad, ya que los conciertos entre empresas les
posibilitarán empleos en la Península”.
A través de esta reclamación pública, AVISCE deja patente la
“imperiosa necesidad” de crear una Escuela de Hostelería en
Ceuta; proyecto que la asociación presentó, hace cuatro
años, a la Ciudad, la Delegación del Gobierno, la Dirección
Provincial del MEC, el CES, Procesa, los directores de los
principales hoteles de la ciudad y establecimientos
hosteleros, entre otros. “A día de hoy, a nadie parece
interesarle un proyecto que es indispensable en una ciudad
como Ceuta”, aseguraron los miembros de la asociación.
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