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La celebración de las fiestas navideñas, con sus
correspondientes comidas y cenas familiares, afecta
directamente al bolsillo de los ciudadanos, dados los
incrementos en el precio de los alimentos más típicos. Sin
embargo, los ceutíes no deben temer a la Navidad puesto que
las subidas que se producen no son desmesuradas.
Paseando por las calles del Mercado Central de Abastos,
entre especias y ofertas cantadas de los comerciantes más
tradicionales, se comprueba que hay categorías alimenticias
que prácticamente no han variado sus precios y que haberlos
adquirido con anterioridad no hubiera supuesto un respiro a
la economía familiar.
El sector de pescadería es el que más ha visto subir su
coste. El mal tiempo de los últimos días y la coincidencia y
proximidad entre la Fiesta del Sacrificio y la Navidad ha
paralizado gran parte de la actividad de los pescadores,
propiciando que las lonjas no rebosen productos, por lo que
su escasez (balance de la oferta y la demanda) ha encarecido
cuantiosamente los precios.
Además, ¿es la moral de cada tendero quien fija el límite de
los costes?, según comentaron los dependientes de diversos
puestos de pescados del Mercado Central de Abastos así es.
“Aquí en Ceuta las subidas no suelen ser abismales, porque a
nosotros tampoco nos sube mucho el producto y, por tanto, a
la hora de venderlo es muy importante tenerlo en cuenta”,
aseguraron varios.
Los mariscos se han llevado la palma este año. Han sido los
productos que más ha visto incrementarse su precio, sin
embargo de manera muy inferior a la península, alrededor de
unos 60 euros por kilo de producto. Estos últimos días, el
kilogramo de angulas se vendía por 200 euros
aproximadamente; alrededor de 60 euros menos que suponía su
adquisición meses anteriores. En la península, el precio
situó al inicio de la campaña navideña entre 600 y 800
euros, según el establecimiento donde se adquiera, de
acuerdo con los datos facilitados por el sector de las
pescaderías y grandes superficies comerciales. Así, “los
ceutíes pueden disfrutar de productos que, dependiendo del
nivel de economía familiar, en la península no podrían y
además más frescos que en ninguna otra parte”, aseguró uno
de los pescaderos que descargaba cajas de angulas en su
mostrador del Mercado.
Otros pescados, que su uso no es tan tradicional en Navidad,
como es la aguja palar o el atún rondan los 16 euros el
kilo, el cazón 10 euros, los mejillones 3 euros y, los
boquerones y los chocos unos 8 euros aproximadamente. El
pasado 24 de diciembre por la mañana, los langostinos tigres
alcanzaban el precio de 30 euros por kilogramo y 12 euros
las gambas.
Los productos de volatería no han subido absolutamente nada
su precios, según informaron los comerciantes del Mercado
Central de Abastos. Tan sólo el pavo, uno de los alimentos
más tradicionales de la Navidad, se ha encarecido algunos
céntimos por kilogramo, 40 para ser exactos. Esta tendencia
de mantener los precios solamente se da en Ceuta, según
aseguraron diversos dependientes consultados por EL PUEBLO.
La carne de cordero y el solomillo, tanto de ternera como de
cerdo, han experimentado una escasa subida, en la que ni
siquiera ha influido el incremento en el precio de los
piensos. Los ceutíes que se decanten por esta clase de
productos para llenar sus mesas tan sólo pagarán alrededor
de 1’50 euros por kilo. “La gente está contenta con los
precios, no se suelen quejar ya que las subidas son
insignificantes y no se llevan grandes cantidades, por lo
que tampoco se nota tanto el incremento”, aseguró uno de los
carniceros entrevistados. Otros productos típicos de estas
fechas, como son todas las variedades de quesos, sí que han
aumentado sus precios pero no por las Navidades, sino por la
subida generalizada de los lácteos. En general, los ceutíes
se encuentran satisfechos con los precios del Mercado y sus
bolsillo reconfortados.
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