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Pregunta.- Acaba de tomar posesión del cargo, ¿cómo
afronta este nuevo reto en Ceuta?
Respuesta.- Llevo ya cuarenta años de profesión y cada vez
que llego a un Parador nuevo recargo las pilas de ilusión.
En este caso no puede ser menos y la verdad es que pienso
que en Ceuta, tanto por el potencial turístico que tiene
como por el Parador, creo que podemos hacer un buen trabajo.
P.- Ha estado en varios paradores, ¿cree que un buen
profesional tiene que estar en movimiento continuo?
R.- Para mí y para todos los compañeros que formamos parte
de la red de Paradores cambiar de establecimientos
periódicamente es bueno porque eso te permite renovar la
ilusión y de alguna forma cambiar la dinámica. Es positivo
tanto para el establecimiento como para uno mismo a nivel
profesional.
P.- No sé si tiene ya una idea formada del entorno de Ceuta.
Para la concepción turística de la ciudad el Parador se
considera el buque insignia de la ciudad, pero necesita
inversiones....
R.- En ello estamos. Al Parador de esta ciudad nunca le han
faltado inversiones. La última importante fue la que se
realizó en las bóvedas, con dos millones de euros, pero
también año a año se hacen inversiones dentro de los planes
especiales que se realizan en cada establecimiento en el que
se invierte en general a todos una cantidad importante de
dinero. En este caso Ceuta también ha seguido esa dinámica.
Algunas veces hay inversiones que aparentemente para el
cliente no se ven, pero que son tremendamente importantes
para las instalaciones, y en este sentido en Ceuta también
se han hecho y por supuesto se van a seguir haciendo.
P.- ¿Piensa que el turismo puede ser una forma de
diversificar la economía de Ceuta?
R.- La última vez que vine a la ciudad autónoma fue hace
aproximadamente 14 años, y el cambio que he visto cuando
llegué hace unos 10 días ha sido brutal. Creo que es
consecuencia de un trabajo bien hecho que evidentemente
tiene su continuidad y que está ofreciendo a Ceuta, y
continuará ofreciendo, un potencial turístico bastante
importante.
P.- ¿Qué impresión le merece la realidad turística de la
ciudad?
R.- Es cierto que llevo poco tiempo y hasta el momento tengo
pocos elementos de juicio, pero por lo que he visto hasta
ahora creo que hay un buen equipo de trabajo y ganas, que
son dos elementos fundamentales, y a partir de ahí la
planificación que se está haciendo, que lógicamente tiene
que tener su tiempo, conducirá sin duda a tener un punto
turístico importante dentro de Ceuta.
P.- ¿Podría decirse entonces que las formas que tiene Ceuta
de potenciar sus recursos turísticos residen en las ganas y
en la planificación?
R.- Son dos elementos evidentemente muy a tener en cuenta.
P.- Siempre se dice que para mejorar es necesaria mucha
promoción, y es cierto que se está haciendo, pero parece que
no terminamos de despegar. ¿Qué es lo que puede fallar?
R.- La promoción también tiene su tiempo. Creo que
precisamente uno de los objetivos que tiene el Parador La
Muralla de Ceuta, y ya lo comenté cuando llegué, es que a
través de la suma de todos podemos conseguir que esa
promoción avance. El Parador de turismo de España tiene unos
canales de venta importantes, no solamente en Europa, sino
también en América y en Asia, y esto permite que también
clientes potenciales del Parador vengan a Ceuta. Eso también
se traduce, ya no sólo en las estancia en el propio hotel,
sino también en la ciudad, y el ‘boca a boca’ se convierte
en una promoción importantísima para el turismo de una zona.
Todos los sitios en los que hay un Parador es un núcleo y
una referencia importante de atracción del turismo. En este
sentido, tanto ahora como en el futuro, el de Ceuta está y
seguirá colaborando.
P.- ¿Qué diferencia puede haber entre la gestión de un hotel
normal a la de un Parador?
R.- Los Paradores tienen una imagen de marca muy conseguida
a través de los años, apoyada por un equipo de profesionales
con una alta cualificación, como puede ser el equipo que hay
en el Parador de Ceuta. La red de Paradores de turismo
siempre ha sido, es y será, un referente turístico del país,
motivado por sus instalaciones y por la profesionalidad que
tienen sus trabajadores. Al mismo tiempo están situados
también en lugares estratégicos en los que se llevan a cabo
unos trabajos importantísimos de conservación de monumentos,
de conventos, de palacios y de establecimientos singulares
como este.
P.- ¿Qué propósitos de futuro puede proyectar sobre el hotel
La Muralla?
R.- Uno de los objetivos que nos hemos propuesto es que el
Parador de Ceuta se tiene que sentir muy cercano a la
sociedad ceutí, y al mismo tiempo la sociedad al Parador. No
somos elitistas, no somos en absoluto caros, tenemos una
gran cantidad de promociones y de productos con una relación
calidad-precio muy similar a cualquier instalación de
alojamiento hotelero y por tanto nos queremos sentir lo más
cercano posible a la sociedad ceutí.
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El nuevo director de La Muralla ejerció en los Paradores de
Baiona, Cazorla y Jávea
El nuevo director del Hotel
Parador La Muralla, Pedro Fernández Olmedo, está avalado por
una trayectoria profesional de 40 años, dentro de la Red de
Paradores Nacionales, marca turística del Ministerio de
Industria, Comercio y Turismo. El nuevo directivo, natural
de Cádiz, dio sus primeros pasos laborales en el Parador
Hotel Atlántico, de la capital gaditana, en el que
permaneció 30 años, ostentando diversos cargos.
Recepcionista, 2º jefe de Recepción y jefe de Recepción
fueron algunos de los puestos que ocupó. Además, Fernández
ha incrementado su experiencia profesional en Paradores de
Baiona, Cazorla, Benavente y Jávea. Cargado con una
importante dosis de ilusión e implicación en esta labor, el
gaditano afronta su nuevo cargo como un reto.
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Director del Parador La Muralla
