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El responsable de la federación de Turismo y Juego en CCOO,
Juan Antonio Alonso Sedano, calificó la situación de los
trabajadores del sector como “mala”, arguyendo a los “bajos
salarios” y a la “falta de profesionales” que sufren los
profesionales y empresas ceutíes dedicadas al turismo.
La Comisión de Desarrollo Sostenible del Comité de las
Regiones de la UE ha puesto sobre la mesa que para mejorar
la competitividad de la industria turística es necesario
crear más y mejores puestos de trabajo a través del
crecimiento del turismo sostenible.
Esto puede llegar a Ceuta a través del proyecto de la
Escuela superior de Turismo fechado para 2009. Desde CCOO
consideran que en estos momentos la falta de profesionales
en el sector es evidente. “La formación es fundamental para
potenciar el turismo”, afirma Sedano.
Además recuerda que la reclamación de la Escuela superior se
viene efectuando desde hace tiempo “pero todo son pegas” ya
que la inversión sería considerable”. “Debería estar dotada
con las infraestructuras suficientes y con personal
cualificado que puede transmitir ese tipo de enseñanza”,
comenta Sedano.
Pero el responsable de CCOO apunta que el proyecto de dicha
escuela habría que estudiarlo con “detenimiento” debido a la
carencia de “grandes infraestructuras”. Sedano ejemplifica
con los escasos hoteles que tiene la Ciudad Autónoma, solo
tres, o con la gestión del Parque Marítimo del Mediterráneo,
de carácter público. “El número de trabajadores al que
afecta este sector no es muy importante por lo tanto
deberían estudiar que es lo que necesita la ciudad”, afirma.
Pero Sedano va más allá y afirma que en estos momentos las
personas que obtuvieran una formación superior en
hostelería, abandonarían Ceuta. “La fuga de profesionales
por los bajos salarios sería evidente ya que les compensaría
más trabajar en zonas turísticas como Baleares, Costa del
sol o Canarias”.
Malas condiciones
“Los salarios son bajos y a veces es el trabajador el que
abandona el puesto y otras la empresa la que no quiere
antigüedad, por lo tanto los contratos son rotativos y la
especialización es menor. Si hubiese un salario digno
también habría profesionales”, afirma Juan Antonio Sedano.
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Faltan cocineros y jefes de cocina
Determinados puestos laborales del
sector turístico ceutí carecen absolutamente de
profesionales en la Ciudad Autónoma, afirmó Juan Antonio
Sedano. Los cocineros, jefes de cocina y jefes de personal
son un ejemplo de esta falta de recursos.
“Son un personal que normalmente llega a Ceuta directamente
desde la Península”, afirma Sedano. Estos puestos requieren
de una formación superior que en estos momentos la Ciudad
Autónoma no puede ofrecer a los trabajadores del sector.
En la actualidad el personal más demandado por los
empresarios ceutíes que se dedican al sector turístico son
los camareras de piso y camareros de hostelería.
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sindicatos / turismo
